材料:壹塊雞胸肉
輔料:玉米粒壹粒、胡蘿蔔、豌豆、鹽等。蠔油適量？糖適量，玉米澱粉適量，豆瓣醬1勺，料酒1勺，醬油1勺，姜少許，蒜4片，胡椒粉少許。
生產步驟:
1，準備玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆、雞胸肉，全部清洗幹凈；
2.雞胸肉切丁，倒入1湯匙蠔油；
3.加入壹勺食用鹽、壹勺糖、壹勺玉米澱粉(炒的時候柴火很嫩)；
4.取壹勺萬能醬油；
5、適量料酒去腥和少許胡椒粉腌制30分鐘；
6、熱鍋放油，爆香姜蒜；
7.加入腌制好的雞胸肉，不斷翻炒；
8.翻炒至雞胸肉變色。加入之前準備好的玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆，加壹點繼續翻炒3分鐘。
9、從鍋到盤出鍋，不加雞精或其他調料，即可食用。
註意事項:
雞胸肉用澱粉腌制，在鍋裏炸，特別嫩。出鍋後的雞胸肉需要不斷翻炒，防止粘鍋，肉汁也可以鎖住，這樣雞胸肉就不會是柴火了。