我們來看看豬肝粉的制作方法:
自制豬肝粉的方法
主要成分:豬肝
首先，把買來的豬肝切成小塊，反復清洗，浸泡3個小時，期間換水兩次以上，盡量把豬肝裏的血都泡出來。
然後，將豬肝放入冷水中，加入姜和蔥。煮開後會混很多狗，其實是血。撇去浮沫，取出來。然後將鍋和豬肝放入冷水中。第二次煮沸後，不會再有浮尾。如果有，那就重復煮。不用麻煩了，寶寶壹定要仔細吃。
其次，取出豬肝放涼，用刀切成小塊。越碎越好，便於下壹步攪拌。切好的豬肝還是濕的，不利於粉，就在鍋裏幹炒，直到沒水為止。
最後，如果家裏有高速攪拌機，可以直接把豬肝放進去，攪拌成粉末。如果沒有高速攪拌機，可以用攪拌機代替。最終目的是把豬肝磨成粉，越細越好，讓寶寶容易消化。篩完粉，找個玻璃瓶封起來。壹般會保存壹個月左右。建議壹個月內及時食用。