牛蛙壹般以昆蟲、蝦蟹等無脊椎動物和小魚、青蛙、蝌蚪、蠑螈、幼龜、蛇、鼠等小型脊椎動物為食。牛蛙吃得很多。蝌蚪是牛蛙的幼體。蝌蚪壹般以浮遊生物、藻類、輪蟲、昆蟲幼蟲、苔蘚和水生植物為食。
牛蛙是如何消化食物的？
1.牛蛙吃食物並吞下去。體內攝入的食物會通過食道進入牛蛙的腸胃。牛蛙依靠消化道的機械消化蠕動和消化液中的消化酶進行消化。
2.牛蛙消化的產物有氨基酸、甘油、脂肪酸、葡萄糖等。其可溶於水。這些營養物質會在小腸內被腸壁吸收，引入牛蛙的毛細血管和淋巴管，以血液循環的方式輸送到牛蛙的各個身體器官，保證牛蛙的生長發育需要。
3.牛蛙小腸內不消化的食物殘渣會被引入大腸，大腸會吸收食物殘渣中的部分水分，形成牛蛙的糞便，通過泄殖腔及其開口排出體外。