切碎的歐芹和迷叠香的區別

香菜碎和迷叠香的區別在於，香菜是芹菜的壹種，迷叠香是香料。這兩個東西不是壹個東西，使用方法不壹樣。烹飪結束時，將歐芹灑在食物上以增加香味。羅勒可以用來做菜、煲湯、做醬，迷叠香常用於烘焙食物。

歐芹是傘形科歐芹屬植物，光滑的根呈紡錘形，有時較粗。迷叠香是雙子葉植物，唇形科，迷叠香屬的壹種灌木。它喜歡溫暖的氣候，起源於歐洲和北非的地中海沿岸。早在曹魏時期就傳入中國，偶爾用於園林。

歐芹碎和迷叠香的用途

迷叠香有很濃的青草味，無論是法國菜還是意大利菜都是它的常客。本身的草味讓它非常適合做菜，甜中帶苦。它經常被用在牛排、土豆和烘焙食品中。它的特殊味道與豬肉、羊肉、土豆、胡蘿蔔、燉菜、鹵汁、魚、家禽和面包搭配非常好，可以增加風味，產生良好的效果。

歐芹是壹種生長在新西蘭的植物。很多人會在自家花園裏種香菜，因為香菜在西餐中應用廣泛，而且容易種植，美觀，味道清新。