其實不同口味的湯圓肯定需要不同的油。比如有的是黑芝麻湯圓做的，裏面壹定要放壹點豬油，增加黑芝麻湯圓的香味。還有的是肉餡餃子，食材壹定要炒。這個時候可以澆上菜籽油，肉餡的煎餃會好吃很多。
湯圓，又名元宵、湯團、飄紫苑，是中國傳統小吃的代表之壹，是用糯米粉做成的球形食品。壹般都有餡料，煮熟了和湯壹起吃。同時，它也是歷史悠久的元宵節最具特色的食物。
湯圓的歷史
相傳，湯圓起源於宋代。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻和豬油做餡，加壹點白糖，外面用糯米粉搓成壹圈。做出來後，吃起來甜甜的，很好吃，很有意思。因為這種糯米團子在鍋裏煮時漂浮且沈重，所以它最初被稱為“漂浮紫苑”。
後來，在壹些地區，“漂浮的紫苑”改名為湯團。然而，餃子象征著更好的家庭團聚，在新的壹年裏吃餃子意味著家庭幸福，所以它是正月十五元宵節的必備食物。在南方的壹些地區，人們也會習慣在春節期間吃湯圓，而不是餃子。