主料:食用無菌雞蛋5個，醬油150g，清水200g，白糖30g，洋蔥頭1個，芝麻1勺，韭菜1根。
具體做法
1.準備五個無菌雞蛋。如果妳想做美味的雞蛋，不要冷藏。把它們從冰箱裏拿出來，並保持溫暖，否則煮熟後很容易爆裂。
2、150克醬油、200克水、50克糖放入鍋中燒開，然後倒入碗中冷卻。
3.倒入蔥花、蔥花、熟芝麻拌勻備用。有可能的話可以加味噌和木魚花。
4.在鍋裏燒水。水開後，輕輕加入雞蛋，中火煮5分鐘。5分鐘煮壹個好吃的雞蛋只是三心二意，煮壹個雞蛋最長不要超過8分鐘。
5.將煮好的雞蛋放入冷開水或冰水中輕輕浸泡10分鐘，浸泡過的雞蛋即可輕松剝下。由於雞蛋沒有完全煮熟，剝蛋殼時動作要輕柔。
6.把雞蛋放進調味汁裏。為了讓雞蛋嘗起來更快更均勻，我們可以在醬料表面放壹張能接觸到食物的廚房紙。根據廚房紙的吸附性，雞蛋會上色更均勻。
浸泡壹夜後，雞蛋入味，鹹香適口，半流的蛋黃軟糯無腥味。這樣做出來的好吃的雞蛋都憋不住了，不用等面熟了就可以吃兩個。喜歡吃日式美味雞蛋的壹定要嘗嘗！