2開水浸泡煮綠豆粥時，也可以將準備好的綠豆提前用開水處理。最好的處理方法是將綠豆放入鍋中，沖入開水後蓋上蓋子直接浸泡半小時。泡好後，綠豆出鍋。這個時候要加涼水，還要加其他的粥料。加熱煮沸後，鍋裏的綠豆粥可以慢煮半小時左右。
3在保溫瓶的幫助下，煮綠豆粥用的綠豆可以在煮之前放入保溫瓶中。洗好後放入保溫瓶，倒入開水中。蓋上熱水瓶。半小時後，將水和綠豆倒入鍋中，再加入其他粥料壹起煮。很多種類的綠豆粥煮的都很快，煮出來的綠豆粥特別脆。
4冷凍綠豆粥也可以冷凍後再煮。最好放入冰箱冷凍室冷凍3~4小時。取出後洗凈，直接放入鍋中。然後加入開水，和其他粥料壹起煮。在熱脹冷縮的作用下，綠豆的皮會盡快破開，用它煮粥會讓煮出來的粥特別酥脆可口。