壹只豬腳
6個雞蛋
幾片生姜
半瓶甜醋
兩湯匙醬油
酸甜口味
蒸煮過程
需要半個小時。
普通難度
糖醋豬腳姜
1
水煮雞蛋
2
烹飪後去殼
三
把姜打扁，切成小塊。喜歡吃姜的可以多放。家裏就剩這壹小塊了，我就不特意買了。
四
甜醋~ ~
五
將豬蹄放入電壓力鍋內，加入甜醋(我用的是集美齋牌，味道不錯)、醬油、生姜，用電煮沸。
六
煮沸後加入雞蛋。
七
蓋上蓋子。我壓了雞鴨肉。如果家裏的電壓力鍋沒有這個選項，可以選別的。
八
電壓力鍋跳到保溫後，待氣體排盡後打開鍋蓋，再按電煮8分鐘左右，更美味。
九
最後，美味的豬腳姜就做好了。當當當當，晚飯好了~ ~
技巧
1.如果家裏沒有電壓力鍋，可以選擇砂鍋，但是烹飪時間要1小時。不急的話可以第二天再做，味道更好。
2.如果找不到甜醋，可以用白糖和黑醋代替。只要占好比例就好。