4月下旬，親蝦開始交配產卵。蝦的交配是軟殼交配。交配前，雌蝦要進行生殖蛻皮，雄蝦產生精子後12小時內，雌蝦開始產卵。雌蝦產的卵受精後呈暗黃色，附著在腹足和尾扇向內卷曲形成的空肚子上。
孵化和收集後，蝦幼體在土壤池塘中飼養。在生長初期，幼蟲主要以有機碎屑和小球藻等單細胞藻類為食。水中是否富含有機碎屑和單細胞藻類，對提高蝦苗成活率至關重要。如果餌料量不足，就會自相殘殺。
擴展數據:
生長習性
蝦遊泳和魚很不壹樣。魚可以靠擺動尾鰭向前遊，但蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有壹條尾巴，還有很多小腿。蝦是遊泳高手，能用腿遊很遠的距離。
它遊泳時，那雙遊動的腳像木槳壹樣頻繁而整齊地向後劃動，身體慢慢地向前驅動。受到驚嚇時，它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動，能以極快的速度連續向後跳躍。
有些蝦不擅長遊泳，大龍蝦大部分時間都在海底的沙石上爬行。