世界各地的教授和性病專家發現，在毛蔥經過特殊加工得到的洋蔥汁(學術界稱為洋蔥油)還能阻斷結腸癌、口腔癌、肺癌、肝胰臟癌和食道癌的進程，有明顯的治療作用。
在東南亞國家，在自己家裏加工洋蔥，取汁服用，可以刺激正常的免疫力，阻斷宮頸癌和皮膚癌細胞的生長。
購買毛蔥的小貼士:
1，根據形狀選擇
在選擇毛蔥時，要註意整個球體是否完整，球體形狀是否美觀，這是判斷毛蔥發展的壹個依據。千萬不要那麽畸形，可能發育不良。
2、根據幹燥程度。
如果毛蔥頂部不夠幹燥，很容易發黴；另外，如果毛蔥表面呈現灰水，需要註意的是，毛蔥可能被水浸泡過，此時可能內部已經開始變質腐爛，所以選購時壹定要註意這些，盡量選擇幹燥的毛蔥購買。
以上內容參考百度百科-分蘗洋蔥(毛蔥)。