波士頓龍蝦死後會很快變質。這是因為波士頓龍蝦含有高濃度的蛋白質和酶，死後會迅速分解，導致波士頓龍蝦腐爛發臭。即使波士頓龍蝦看起來仍然新鮮，也不能保證它是安全的。
即使波士頓龍蝦被及時冷凍，也不能完全消除食用死波士頓龍蝦的風險。因為即使在低溫下，波士頓龍蝦的身體也會繼續腐爛變質。如果發現波士頓龍蝦死了，最好不要吃。為了保證食品安全和健康，建議選擇新鮮食材烹飪。
波士頓龍蝦主產區
波士頓龍蝦主要產於美國東北部沿海地區，尤其是馬薩諸塞州和緬因州。這些地方的海域寒冷純凈，為波士頓龍蝦提供了理想的生長環境。
波士頓龍蝦的生長速度較慢，大約需要15年才能長到適合捕撈的大小。所以這些龍蝦通常都具有肉質鮮美，口感細膩的特點。同時，由於生長環境的原因，波士頓龍蝦的肉質富含多種營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等。
為了保證波士頓龍蝦的質量和味道，當地漁民通常使用傳統的捕魚方法，如籠網或手釣。這些方法可以保證龍蝦在捕撈過程中保持完整，減少對海洋生態環境的破壞。