蔬菜炒有機花椰菜的方法全集。
姜蒜洗凈切沫備用。我喜歡吃辣，所以如果不能吃辣椒，可以用彩椒代替，起到調色的作用，看起來更有食欲。
第二步
蔬菜炒有機花椰菜插圖。
將菜花沿莖切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈控幹水分。
第三步
在鍋裏加熱，加入少許菜籽油。ps不喜歡菜籽油，可以用其他食用油。
第四步
油燒熱後，將姜蒜放入炒鍋。
第五步
翻炒至姜蒜微黃。倒入花椰菜。暫時不炒。兩分鐘後再翻炒，這樣菜花出來就是焦糖色，不容易出來。
第六步
翻炒2分鐘，加入少許鹽。
第七步
加入小米椒翻炒幾下，加入壹勺醬油和壹勺雞精翻炒均勻。
第八步
平底鍋
蔬菜炒有機花菜成品圖
烹飪訣竅
精選有機菜花，不燙漂，口感酥脆。
菜花盡量切成小塊，短時間內容易炒熟。菜花太大的話，炒久了會軟爛。
花菜洗完後，壹定要控制好水分。
油溫高時放入花菜，煮熟後翻炒2分鐘。菜花不會出水，又脆又好吃。