口味:鹹鮮味工藝:水煮雞蓉魚肚湯制作材料:主料:魚肚80g，雞肉100g。
輔料:蛋清80g，肥肉30g，豌豆苗10g。
調料:鹽3克，味精3克，15克料酒，5克玉米粉(白)教妳做雞肚湯。怎麽做的雞肚湯才好吃？1.將煮熟的魚肚切片，用開水徹底浸泡，撈出控制水分。
2.雞胸肉片去掉老皮和筋，和肥肉放在壹起，用刀背搗成細泥；
3.放入碗中，再將蛋清分幾次加入雞泥中拌勻；
4.加入玉米粉、少許鹽和味精，拌勻；
5.將鍋放在火上，加入冷水燒開，將攪拌好的雞蓉均勻裹上魚肚片，逐壹放入湯鍋中泡透；
6.取出用冷水冷卻。曬幹後會變成雞糊和魚肚。
7.將鍋重新置火上，放入清湯、料酒、鹽、味精，再放入雞蓉、魚肚燒開；
8.最後撇去浮沫，放入大湯碗中，撒上豌豆苗葉。小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
肥肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。