食品
3棵茄子
壹點青椒
澱粉適量
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
豆瓣醬適量
適量的糖
醋適量
醬油適量
雞精適量
方法/步驟
將三個茄子洗凈，切塊。
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加入鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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把水擠出來，越擠越幹凈，味道越好。
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加入澱粉，攪拌均勻。
鍋中倒入油，油熱時放入茄子，炸至金黃色。
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加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香。
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加入半碗水、糖、醋、醬油、青椒，煮壹分鐘。
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水澱粉勾芡，加入少許雞精，翻炒均勻後出鍋。
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成品來了！看妳有沒有胃口？
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結束
摘要
需要註意的事項
茄子是擠出來的，更容易炒，味道更好。
酸甜的比例取決於妳的喜好。如果妳喜歡甜嘴，就多放點糖。