三櫻椒又分為很多種類，包括日本三櫻椒，大角三櫻椒，七星椒等，我們主要來介紹壹下日本三櫻椒。它是由日本引進的農家品種，又被稱為小辣椒，朝天椒等，它的植株比較矮小，壹般在50到65厘米，是壹種有限分支型。果實呈朝天狀簇生，果實的表皮光滑發亮且沒有皺縮。通常果實長約5厘米，直徑在1cm左右，國壽的頂部比較尖而且稍微彎曲，是壹種小果型的幹椒種類，味道非常的辣。
子彈頭
子彈頭包括高棵簇子彈頭和矮棵簇子彈頭等，下面給大家介紹壹下高棵簇子彈頭。他也是壹種有限分支的植物類型，植株的副側枝枝條比較細，果實也較少，很少有紅熟的果實。壹般側枝結果比較多。植株的高度約在60到80厘米之間，果實的頂部比較圓，顏色呈深紅色，果肩有點粗。辣椒的辣味特別強烈，裏面的種子也很多。此類朝天椒的抗病性比較強，對於病毒病，疫病等都有很強的抵抗力。其植株較三櫻椒明顯高了很多，生長力比較強，抗倒伏性也較好。