張亮麻辣燙的創始人叫張亮，但不是那個模特張亮。
9年前，張亮麻辣燙從哈爾濱壹家小店起步。憑借其獨到的經營理念，調制的獨家傳承秘方湯料，使得張亮麻辣燙在短短的9年間，就風靡大半個中國。
如今，張亮麻辣燙擁有3200余家加盟店或直營店，並在歐美各國和日本，註冊了品牌商標，為進軍海外打下紮實的基礎。
張亮麻辣燙，是黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司旗下品牌。
自2008年成立之初，始終堅持“營養搭配健康飲食”的餐飲理念，把麻辣的精髓和傳統牛骨湯進行搭配，通過不斷的調試，以地道口感融合南北心意，創造出全國知名的麻辣燙美食。
張亮麻辣燙截止2021年在全國已經擁有下轄27家分公司，在全球擁有直營店100余家，全球連鎖店面數量超過5800家，覆蓋各大中小城市。同時，張亮麻辣燙也積極拓展海外業務，弘揚中華美食文化，並先後在紐約、西雅圖、溫哥華、東京、大阪、悉尼等國外城市開設了加盟店。