1.紅薯富含微量元素，對人體健康非常有益。紅薯含有多種微量元素，對人體血液和中樞神經系統有很好的作用，不僅能調節神經、凈化血液，還能減少各種疾病的發生，增強機體免疫力。
2.紅薯中的碳水化合物也極其豐富，構成人體重要成分的碳水化合物要適當選擇。自然健康專家表示，紅薯碳水化合物進入人體後可以轉化為數量，可以幫助清理人體內的各種毒素，調節人體脂肪的正常代謝，為大腦提供必要的能量等等。所以經常吃紅薯對增進健康很有幫助。
3.紅薯還具有廣泛的藥理用途，可緩解耳鳴、頭暈、乏力、眩暈，還可緩解精神抑郁、骨質疏松、消化功能等疾病。有這些癥狀的人，平時可以吃紅薯緩解改善。
紅薯的功效與作用；
1.紅薯中銅的含量很高。這種元素對皮膚、骨骼、免疫功能都有明顯的作用，可以減少疾病，提高其在體內的功能。
2、紅薯可以補充能量，紅薯可以加速人體內脂肪的代謝和排泄，可以起到預防高血脂和高血壓的作用。