豬血怎麽做才好吃?

第壹步：準備食材、豬血、香菜、大蒜、芹菜、蠔油、小辣椒、鹽等食材。然後，把豬血改刀切成片，之後，鍋黎放入適量的水，然後就等到水開，接著就是把準備的食材都切好，這樣能方便接下來的食用，其實，許多人都知道豬血的味道是有點重，所，想要腥味，準備開水就是讓豬血焯水，水開之後就把豬血倒入在裏面，讓如姜片，等到幾分鐘之後就可以放入到碗裏了。

第二步：豬血焯水好了之後，就把蒜末放入到鍋裏爆香，讓它的香味散發出來之後，就被炒好水的豬血倒入到其中，在不停的炒，火就不要太大了，這樣防止豬血炒糊，而且口感也會有變化，只能用小火慢慢的炒。

第三步：把適量的水倒入到鍋裏，之後在把食鹽、蠔油、芹菜也放入到豬血裏面，然後讓豬血開始煮，煮的時間也不用太長，這樣才不會讓豬血的口感變老。之後，看見豬血沸騰之後，然後在配上有些紅色的小辣椒，這樣顏色上會更加好看，最後在放點香菜在上面，不喜歡吃生的香菜的人，可以把香菜混合在豬血裏面。

最後，豬血就可以出鍋了，這樣做出來的不僅Q彈還入味。