綠豆芽能做什麽菜？

醋煮綠豆芽:原料:綠豆芽500g，青椒10g，大豆油40g，精鹽3g，蔥姜末3g，醋5g，糖3g。做法:1。綠豆芽去根爛芽，洗凈，青椒去蒂去籽，切成細絲。2.炒鍋，舀入豆油燒至七成熱，放入蔥姜末和青椒絲炒香，再放入豆芽快速炒至斷，放入精鹽和白糖，拌勻，倒入醋，最後上桌。

綠豆芽炒韭菜:原料:綠豆芽400g，韭菜100g，蔥姜絲5g，植物油50g，鹽水10g。做法:1。先將綠豆芽的兩頭掐掉，放入冷水中洗幹凈，取出瀝幹水分。韭菜洗凈，切成3厘米長的段，蔥姜切絲。2.將鍋放在高火上，加油，油熱冒煙。先把蔥姜放在油裏炒壹下，然後倒入豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，加鹽，最後翻面。

麻辣綠豆芽:原料:綠豆芽、香菜、紅辣椒絲、油、鹽、醬油、醋、蔥絲、香油、胡椒粉、味精。做法:1。香菜洗凈，切段。將豆芽用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。2.坐在勺子上，放油燒熱，炒辣椒粒出香味，撈出，放入蔥絲和幹辣椒，放入豆芽，加鹽和醬油，翻炒，煮醋，點味精，淋少許香油，撒上香菜段，取出勺子即可食用。