桂圓是非常受歡迎的壹種水果，營養價值非常高，能夠利尿消腫，養氣補血，健脾胃。而且由桂圓曬幹的桂圓幹也可以作為藥材和食材，營養效果也很好，那麽桂圓肉怎麽曬
呢？
桂圓肉怎麽曬
1、準備新鮮的桂圓，把枝全部剪掉，留下壹粒粒的桂圓，記得把爛掉的或者有蟲子的桂圓扔掉。
2、然後用盆子把桂圓清洗幹凈。
3、把洗幹凈的桂圓加水放入鍋中煮1-2分鐘，然後就可以撈起來了，用籃子瀝幹水。，
4、把桂圓放到太陽下暴曬，記得要經常翻動壹下，這樣會曬得更均勻。
5、曬到差不多幹了，就剝開桂圓殼，把肉和核分離。
6、把剝好的桂圓肉放入幹凈的盤中繼續曬，直到曬幹為止。
7、最後把曬幹的桂圓放入幹凈的密封罐中保存。
桂圓肉曬幹後怎麽保存
1、用幹凈的玻璃罐子密封保存。
2、可以常溫保存，但是最好短時間內要吃掉，否則很容易變壞。
3、用幹凈的食物袋子密封保存。
桂圓肉曬幹有很好的滋陰補血作用，很多人喜歡用桂圓肉煲湯，特別對於女性朋友，對身體有很好的滋補作用。