配料:黃桃、冰糖。
工作方法
1.先將黃桃清洗幹凈,然後將黃桃去皮,去皮後再去桃核。將切好的黃桃全部放入大碗中,倒入清水,加入1勺鹽,抓勻洗凈後浸泡10分鐘。
2.時間到了以後,把黃桃肉撈出來,瀝幹,放在盆裏,再準備適量冰糖備用。
3、將黃桃肉放入鍋中,加入冰糖,再倒入適量的水,與黃桃保持平衡。不要太多,也不要太少,然後大火煮開,煮的過程中用勺子攪拌,冰糖煮開融化。
4.準備壹個幹凈的玻璃容器,將黃桃放入玻璃容器中,放涼,蓋上蓋子,蒸鍋加水燒開,將容器放入鍋中,蓋上蓋子,煮20分鐘。
5.時間到了之後,打開蓋子,黃桃罐頭就完成了。冷卻後就可以吃了。
小貼士:
1,冰糖的量要根據口味來加,喜歡吃甜的就多放點。
2.不能吃的黃桃罐頭可以放在冰箱裏慢慢吃,1年也不會壞。