食材:雞肉、香菇、木耳、姜片、小蔥、枸杞、油、鹽。
練習:
1.熱鍋放油冷卻，加入少許油，放入雞塊翻炒。
2.加入姜片翻炒至沒有水，繼續翻炒。
3.炒至雞塊微油，將炒好的雞塊倒入高壓鍋。
4.將泡好的香菇和水壹起放入高壓鍋。
5.將泡好的木耳放入鍋中，加入適量的水。
6.按下高壓鍋的功能鍵煮湯。時間到了，雞湯就煮好了。
7.將其他雞雜放入鍋中繼續煮5分鐘。
8、加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9.放入小碗中，表面撒上枸杞和小蔥。
二:山藥枸杞雞湯
食材:草雞、鐵棍山藥、生姜、枸杞、料酒、鹽、熱水。
練習:
1.將雞肉剁成小塊，清洗幹凈，用清水浸泡約1小時。
2.將洗凈的雞塊瀝幹，熱鍋放油冷卻，倒入雞塊翻炒至肉變色。
3、山藥去皮，洗凈，切塊
4.將炒好的雞塊全部倒入砂鍋。
5.加入山藥、姜片、料酒和適量熱水。
6.大火燒開後，小火燉1小時。
7.倒入枸杞燉約15分鐘。根據個人口味加鹽調味。