輔料:香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、胡椒粉。
練習步驟
1，土豆洗凈去皮切塊；五花肉切成小塊；將蔥和蔥花切碎；
2.鍋裏燒熱油，放入肉翻炒，增加調料和辣椒；
3.當肉炸至變色時，放入土豆，加入適量開水(不加配料)、鹽和醬油；
4、湯收得差不多的時候，放味精調味，撒上蔥花。
練習2編輯
準備材料
五花肉300克(大致切成2cm×2cm×1cm)、土豆切成塊300克(大小任意)、蔥姜蒜少許、鹽4瓣、八角、花椒10片、粉絲50克、食用油30克、水500克。[1]
練習步驟
1.五花肉洗凈，切塊。在冷水中煮到5分鐘熟。不用等水燒開，豬肉稍微變白就拿出來。[1]
2、炒菜油鍋，白糖翻炒上色(紅糖也可以)，如果上色不好，可以放適量醬油，放入熟肉，放入八角和花椒壹起翻炒。
3.待肉色均勻後，加入500克水(不要太多，盡量壹次加完)，蓋上鍋蓋，燉10-15分鐘。
4.加入適量鹽，放入土豆塊，繼續燉約10分鐘。
5.然後加入蔥姜蒜末和粉條，小火燉5分鐘即可食用。