在正式制作之前，我們需要準備以下食材:排骨300g，天麻3片，生姜1片，料酒2大勺，鹽1小勺。
具體做法如下:
第壹步:將排骨清洗幹凈後，放入有冷水的鍋中，放入幾片生姜，加入2湯匙料酒，然後將開水燒開。水開時會有浮沫，用勺子撇去，煮1分鐘。然後用漏勺把排骨撈出來，放在清水盆裏，把粘在排骨上的血沫沖洗掉。
第二步:準備壹個燜鍋，將清洗幹凈的排骨放入燜鍋中，加入3片清洗幹凈的天麻，加入幾片生姜，再加入500毫升礦泉水，然後蓋上燜鍋。
第三步:鍋中加水，加足水，然後將燉鍋放入鍋中，再蓋上鍋蓋。大火燒開後，轉小火慢燉3小時。
第四步:排骨湯燉好後，出鍋，然後根據自己的口味加鹽調味。
這樣壹個營養美味，簡單易做的天麻排骨湯就做出來了。很多朋友可能在壹些小吃店吃過燜鍋做的湯，但是看起來會很臟，還有很多白色的浮粉，只是因為貪圖快，沒有理由提前焯壹下。喜歡這道排骨湯的朋友，就來嘗嘗吧，保證味道不會讓妳失望！