它是壹種小的落葉喬木，屬於蕓香科和花椒屬。花椒又名花椒、秦椒、蜀椒。
花椒作為中藥，具有溫中、行氣、散寒、止痛、殺蟲的功效。治療胃脘痛、嘔吐、腹瀉、血吸蟲、蛔蟲等疾病。也用作表皮麻醉劑。
胡椒簡介
花椒是辣椒的壹種，是四川、貴州兩省的特產。胡椒顏色淺，成熟時呈深綠色，風幹後呈棕黃色。
辣椒有溫中、止痛、殺蟲、止癢的功效。辣椒還能擴張血管，從而降低血壓；其香味能祛除魚腥味，增加食欲，促進胃液分泌。
胡椒和胡椒的區別
1.產地差異:辣椒主產於貴州/甘孜阿壩、四川、西藏。辣椒有壹種特殊的麻味，不香。這種辣椒的果皮堅硬耐用，顏色為藍黑色。
花椒:顏色為紅色或紫色，有芝麻香，主產於陜西、甘肅、四川。
2.辣椒色差較輕，成熟後為深綠色，風幹後為棕黃色；花椒重，紅褐色。辣椒味道比花椒重，尤其是麻。
3，口感上的區別，花椒的口感比辣椒重。突出的麻味，而且時間久了，辣椒味濃郁的同時，麻味適中。兩者在川菜中都占有重要地位。
花椒與花椒的比較