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牛奶酥餅怎麽做好吃?

制作牛奶酥餅的配料:黃油85g,糖粉70g,香草粉1/2小勺,全蛋30g,低筋粉150g,奶粉20g。

輔料:發酵粉1/2茶匙

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1,準備材料

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2.黃油變軟後加入糖粉。

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3.用橡膠刮刀攪拌均勻。

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4、然後用打蛋器打發走。

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5.加入香草粉,攪拌均勻。

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6.分幾次加入蛋液。

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7.均勻地拍打

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8.將奶粉、低筋面粉和泡打粉混合,過篩成黃油糊。

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9.充分混合

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10,放在保鮮膜上,卷成0.5厘米左右厚的大塊,放入冰箱冷藏壹會兒。

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11,用模具裁出圖案。

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12,放入烤盤,放入烤箱。中層,上下火170度,烤20分鐘左右。

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13,金邊,關火,繼續燉10分鐘左右,取出。

技巧

天氣轉熱後,面糊往往又薄又軟,不易成型。放入冰箱冷凍變硬後更容易形成。