第壹，顏色不同
白色火龍果和紅色火龍果的果皮看起來壹樣，都是紅色的，但是裏面的果肉顏色完全不同。其中，白色的火龍果切開後裏面的果肉是白色的，而紅色的火龍果切開後裏面的果肉是鮮紅色的，顏色明顯不同，從顏色上最容易區分。
第二，味道不壹樣
白火龍果和紅火龍果的區別還體現在口感上，味道不同。其中白色的火龍果含糖量較低，壹般只有10%左右，所以吃起來沒有那麽甜。紅色的火龍果含糖量略高，壹般在15%以上，所以比白色的火龍果口感更好，更甜。
第三，價格不同
白火龍果和紅火龍果的價格也不壹樣，有區別。壹般白色火龍果栽培管理相對簡單，適應性強，產量高，市場上比較常見，所以價格相對便宜。紅火龍果管理難度大，產量相對較低，但口感更好，成本更高。
第四，營養價值不同
紅火龍果和白火龍果的營養價值也不同，其中白火龍果的胡蘿蔔素含量較低，紅火龍果的胡蘿蔔素含量較高，所以白火龍果的營養價值沒有紅火龍果高。