1.紅薯夾心饅頭
奶粉、紅薯、面粉、酵母、紅薯蒸熟壓成泥,100g面粉1大勺奶粉+60ml清水攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,搟成長條狀,搟開擠成紅薯泥,切成小劑量,提高到兩倍大小,水煮15分鐘蒸5分鐘。
2.紅棗小籠包
奶粉、紅棗、面粉、酵母、紅棗洗凈用溫水打成泥,100g面粉1勺奶粉1g酵母+60ml清水攪拌成絮狀,然後揉成面團,搟成長條狀,搟開擠成紅棗泥,切成小塊,攪拌至兩倍大小,放入鍋中隔水蒸熟。
3.紫薯夾心饅頭
奶粉,面粉,紫薯,酵母,100g面粉,壹勺奶粉1g酵母+60ml清水,攪拌成絮狀,紫薯蒸熟壓成泥,揉成光滑的面團,搓成長條狀,搟開擠成紫薯泥,切成小劑量,攪拌至兩倍大小,加水蒸15min,悶5分鐘。
4.蔓越莓牛奶小籠包
將奶粉、蔓越莓、面粉、酵母、蔓越莓切碎,攪拌100g面粉1勺奶粉1g酵母+60ml清水成絮狀,和面,加入蔓越莓塊,切成小塊,醒發至兩倍大小,放入小鍋中蒸5分鐘。