紅頭紅頭胸甲橫卵圓形，甲殼堅硬，爪有力，生性好鬥。它喜歡生活在低潮的巖石地區和藻類密集的地區。乳山壹帶巖礁多，藻類密集，餌料豐富，是赤甲紅的主要繁殖區。
紅蟹又大又嫩，味道鮮美，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素A和B等。，且營養豐富。當地漁民捕捉紅甲蟲，經常用蟹籠誘捕。膠東沿海地區是遲佳紅的主要繁殖區。渤海灣有豐富的海水微生物和營養物質，這裏產的螃蟹特別好吃。
擴展數據
海紅蟹的營養價值；
春末中秋乳山最胖。漁民常說的“麥黃蟹”、“豆黃蟹”，指的就是這兩個季節的螃蟹。當地還有“八月蟹滿肥”“春吃尖臍，秋吃圓”的說法。前者指農歷八月，是螃蟹最肥的時候。
後者是指春季的公蟹(臍尖)，個頭大，肉質細嫩，味道最鮮；秋天，母蟹(圓肚臍)肥肥糊糊，吃起來最香。
百度百科-紅海蟹