工具/材料
小土豆，食用油，白芝麻，鹽，香菜。
01
8個小土豆，去皮，然後切成滾刀塊。買土豆的時候，盡量選擇小的。越小越好，越小越好。
02
炒鍋瀝幹水，放入切好的土豆，煮至八成熟，關火；煨壹會兒，再出鍋晾壹會兒。註意:土豆不要燒太久，以免煮過頭變成泥。
03
小火加熱炒鍋，加入適量食用油，然後倒入幹土豆，小火慢炒。
04
當土豆的壹面煎到金黃色時，把土豆翻過來，煎另壹面，直到四面都變成黃燦燦的，顏色非常漂亮。
05
炒的差不多的時候，撒上少量白芝麻和適量的鹽，用鏟子翻炒；這時候芝麻散發出清香！
06
出鍋，用香菜裝飾；壹鍋香噴噴的康土豆散發著濃郁的香味，香軟脆嫩。孩子們非常喜歡它！
特別提示
土豆壹定要買小的，黃心的土豆，這樣才好吃！