配料:牛肉卷、海帶、金針菇、速凍丸子、豆芽、豆腐、香菇、花菜等。
輔料:蔥、香菜、火鍋底料1、蒜、姜、幹辣椒、胡椒粉、豆瓣醬、醬油、鹽等。
1，需要的食材都準備好了，可以根據家人喜好準備食材，素菜自由搭配。
2.準備小蔥和香菜幾根，幹辣椒8個，蒜1，火鍋底料1，姜1，胡椒粉適量。
3、海帶豆芽控水，其他蔬菜洗凈，香菇切片，菜花切成小花，金針菇撕成小花，豆腐切片，小蔥和香菜切成小塊。
4.幹辣椒洗凈去塵，姜切條，蒜切片。
5、加入適量油燒熱鍋，放入姜、蒜、花椒翻炒，加入2勺郫縣豆瓣，熱鍋底料，不斷翻炒出香味。
6、倒入適量的水，水的量根據食物的量來添加。
7.小火加熱5分鐘，用漏勺將調料撈出，加入2湯匙醬油和2湯匙鹽調味。
8.放入蔥花，然後依次放入木耳和菜花，先煮5分鐘，然後先放硬的熟食，再放好的熟食。
9.加入到海帶、金針菇、速凍丸子、豆芽、豆腐中，煮5分鐘，最後加入牛肉卷煮。
10，倒入盆中，撒上香菜和白芝麻，麻辣過癮，口味獨特，省時省力。