春魚是原產於日本的深海魚，屬於葫蘆科。多春魚又名毛鱗魚、葫蘆魚，因雌魚腹中有許多卵(卵和卵在中國南方方言中稱為“春”)而得名。
典故
魚雖然不大，但是肉質嫩滑，表面金黃，魚骨已經炸得酥脆，配上爽口的魚醬，味道非常鮮美！煎出來的魚脆脆的，有蛋香，魚又甜又好吃，尤其是牙齒咬下壹整包魚卵，薄薄的魚卵在妳的牙縫間爆裂。
由於春魚常被作為飲酒的輔菜，因其諧音而受到舊朝人們的情感期待，所以詩歌曾以此為依托:
“京都多春雨，回首更春光。公子更春情，綠草更春香。八年多春傷，橘多春魚。”以悲涼、無奈、唯美、柔和的筆觸，描繪了壹個女人回望感同身受的丈夫，感嘆世事不同的心情。詩的結構巧妙而深遠，連連嘆息，但最後卻以看似毫不相幹的菜肴收場，在順從與善良的表象下隱藏著種種不甘，讓人扼腕嘆息。還有壹種說法是女人悼念亡夫，因為橘子和春魚本來就是秋菜，這首詩是紀念之作。
這首詩反映了當時社會女性的不幸命運，被男性所主宰，無法被自己所控制。尤其是以美景為襯托的詠物妙語。