妳腦子裏在想什麽？

鍋的主料筋頭板腦，土豆800克，蔥姜400克，郫縣豆瓣醬40克，山茶油豆豉50克，肉桂50克，高良姜2克，花椒2克，蔥200克。方法是1。蹄筋板腦解凍後，做成小塊，用清水沖洗數次，去除血水。然後放入開水鍋中撈起備用。2.油燒開，放入郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蔥，放入花椒、桂皮、姜翻炒。3.加入牛肉，翻炒至幹，然後倒入米酒翻炒至香。4.加入山茶油，豆豉，倒入少量醬油上色。5.將煎好的牛羊肉放入清水中煮沸，小火煨壹小時。6.切土豆，在油鍋裏煎成金黃色。

香蔥燉排骨400g香蔥排骨、姜10g蒜、2瓣八角、2個輔料、醬油、2湯匙米酒1茶匙鹽1/4茶匙老冰糖1.5g做法:將排骨焯壹下，瀝幹水分。2.切小蔥的洋蔥根。爆炒排骨5。翻炒至排骨瀝幹，近焦。6.加入蔥姜和八角炒香。7.加入小蔥，翻炒。8.倒入醬油和米酒，翻炒上色。9.加開水，沒熟的豬排骨最適合10。加入老冰糖，煮沸後小火燉40 min左右。

麻辣黃磨主料為黃蘑菇300g，輔料為辣椒1g，幹辣椒10g，蔥20g，鹽1g，醬油20mL。將黃菇洗凈，保留所有調味料。2.鍋中加水，加入少許鹽和個人信用油燒開。3.黃蘑菇焯壹下，瀝幹水分。4.