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披薩的起源?

明代意大利著名旅行家凱爾·波羅在中國旅行時,喜歡吃北方流行的壹種蔥油餅。回到意大利後,他壹直想再嘗壹次,卻烤不出來。壹個星期天,他和朋友在家裏聚會,其中壹個是來自那不勒斯的廚師。

凱爾·波洛靈機壹動,把廚師叫到身邊,“這樣”描述了中國北方的韭菜餅。廚師也興致勃勃地按下凱爾?由波洛描述的方法制成。但是忙了壹天,還是沒辦法把餡放進面團裏。

快下午兩點了,大家都餓了。凱爾呢。波洛建議把餡料放在面包上。大家吃完都叫“好”。回到那不勒斯後,廚師做了幾次,用那不勒斯的奶酪和調料端上桌。沒想到很受食客歡迎,從此“披薩”流傳開來。

擴展數據:

比薩餅的分類

1,按大小分類

壹份9寸披薩,推薦1-2人份。

B.12寸披薩,推薦2-3人份。

C.14寸及以上披薩,推薦3-4人以上。

2、按蛋糕底部分類

A.平底鍋披薩

手拋式披薩

3、根據餅底成型工藝分類

a .通過機械加工形成餅底

b、手工將餅底充分加工成型。

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