主料：低筋面粉適量、蝦仁10只、豬肉餡100克、香菇(幹)16個、木耳(水發)20克、青椒1個
輔料：生姜適量、大蔥適量、黃豆醬油適量、香油適量、花生油適量、蠔油適量、精鹽適量
蝦仁香菇餃子的做法
1.
蝦仁豬肉剁碎後加入蠔油醬油腌制備用
2.
溫水泡發秋木耳後洗凈
3.
溫水泡發小香菇後洗凈，喜歡餃子汁水豐富就不要倒香菇水，上層清水可以用在調餡中
4.
青椒洗凈切碎
5.
木耳香菇青椒剁碎後混勻
6.
取出腌好的肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥姜末，加入香油，花生油和鹽調味，因為懷孕不吃花椒，如喜歡可以在這裏加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等調味品
7.
混勻調味
8.
溫水和面 和好後醒壹會
9.
包餃子咯
10.
下鍋煮
11.
蘸醋吃 味道真心好^_^
烹飪技巧
喜歡汁水多可以調餡時多放香菇水 喜歡重口可加胡椒粉 十三香等 如果喜歡青椒的清香可以多放 調節比例