排骨湯的功效:滋養潤心，壯陽益髓，強身抗衰。
排骨湯的作用:
1.經常喝排骨湯可以促進牙齒和骨骼的生長發育。
2.排骨湯含鈣豐富，吃完可以補鈣。
3.牙齒和骨骼的主要成分是鈣，吃排骨湯可以促進骨骼的發育。
擴展數據:
排骨湯的註意事項
1，排骨湯，壹次加足冷水，慢慢加熱，蛋白質可以充分溶解在湯裏，湯的味道更鮮美。
2.水燒開後加少許醋，使骨頭中的磷、鈣溶於湯中，這樣燉出來的湯味道鮮美，容易被腸胃吸收。
3.骨折初期不要喝骨頭湯。骨折早期喝骨頭湯越多，骨折愈合越慢。在骨折愈合的中後期，即原骨痂形成期和骨痂改建期，有機纖維的類骨質組織逐漸鈣化形成新骨，並加強轉化形成正常骨。類骨質組織的骨化需要充足的鈣磷，所以這個時候補充骨頭湯還是很有好處的。
參考資料:
人民網-美味排骨湯有技巧推薦四款排骨湯食譜。