配料:面粉和清水。
輔料:雞蛋、西紅柿、大白菜、鮮蘑菇、香菜、韭菜、蔥花、姜末。
調料:植物油、生抽、鹽、香油、胡椒粉(可選)。
生產流程:
1，還有壹根面，比平時硬，然後用保鮮膜蓋20分鐘。如果想讓面條更順滑，可以在揉的過程中再揉壹遍。在案板上撒點幹面粉，把烤好的面粉放在上面，用搟面杖搟出來。
2、?先搟成厚薄均勻的大圓片，將面片折成折扇狀，用刀切成寬度適中的面條。用手抖掉以免粘連，撒點幹面粉。
3.妳可以在做面條的時候準備配料。？西紅柿去皮。我直接燒它們去皮，然後切成丁備用。
4、?炒鍋燒熱，放入植物油，放入蔥花和姜末炒香，將西紅柿丁倒入炒鍋翻炒。
5、?將西紅柿炒至油紅色，倒入適量的水，水燒開後放入手搟面中。
6.將面條煮熟，加入卷心菜、鮮蘑菇和各種調料。雞蛋打入鍋裏，面快熟的時候放入油菜？。
7.出鍋後加入香油、香菜、香蔥和胡椒粉。？