狼舞？2013-08-17獨家發布。
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這是壹款經濟適用的涼拌，簡單又營養。由於方法簡單，非常適合手懶的時候做菜。豆腐幹是豆制品的壹種，壹般都是熏制過的，有很濃的鹵制品氣味，口感軟嫩，價格實在...
食品
佐料
豆腐幹
300克
青椒
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
辣椒油
適量的
冷醬油
1/2湯匙
步驟
1.將豆腐幹切成粗條狀。
2.青椒洗凈，去籽，切成與豆腐幹等長的條狀。
3.將豆腐幹和青椒放入開水鍋中，焯壹下撈出備用。
4.鍋中倒入少量植物油，油熱後放入花椒炒香。關火，撈出辣椒，放油冷卻。
5.將豆腐幹和青椒條放入幹凈的容器中，加入1/2湯匙冷醬油。
6.撒壹點鹽，拌勻。
7.倒入辣椒油。
8.倒入少許辣椒油拌勻。
技巧
1.將豆腐幹切成條狀，用開水焯壹下。幹凈衛生，口感軟嫩。
2、喜歡辣的辣椒可以用辣椒代替。