湖南豆腐甜嗎？

湖南豆腐腦是甜的，豆腐腦有很多種口味，甜的，鹹的，酸辣的。中國幅員遼闊，資源豐富，南北差異較大，飲食也會略有不同。壹般來說，北方人比較喜歡吃鹹豆腐腦，南方人壹般喜歡吃甜豆腐腦，四川等地的人壹般喜歡吃酸辣豆腐腦。

對於鹹豆腐腦來說，因為各地的口味不壹樣，加的調料也會不壹樣。有的會加肉餡、榨菜，有的會加木耳。沿海地區的城市通常會加入紫菜或蝦皮、辣椒油、香油、蔥花、香菜等。吃鹹豆腐腦的時候，這主要是根據各地的口味不同而定的。

豆腐的功能:

豆腐腦是豆漿凝固而成，不會隨著廢棄的廢水流失營養成分。它的鈣含量比豆漿高。豆腐腦細膩溫潤，有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦還有氧化劑、礦物質和維生素，還有牛奶沒有的黃豆苷元。

豆腐腦又稱豆腐花，是中國特有的食品，有甜、鹹兩種吃法。通常以北方的鹹豆腐腦為主。其實豆腐腦是壹種由大豆蛋白制成的高氧食品，對人體健康非常有益，可以幫助人們吸收營養。