胡辣湯的做法如下：
用料：胡辣湯粉料3包、胡辣湯蔬菜包3包、牛腩150克、蠔油10毫升、雞汁5毫升、面粉2湯匙、白胡椒粉5克、香辣紅湯醬20毫升、辣鮮露15毫升、雞汁10毫升、木耳8-10朵、面筋100克。
步驟：
1、所用食材：牛腩150克（清水浸泡2小時後洗凈切片），木耳清水泡發洗凈，面筋切成薄片，胡辣湯粉末和料包（三人量）。
2、胡辣湯粉末與2湯匙面粉拌勻，倒入清水，調制融化備用。
3、牛腩切片，把肥的部分入鍋中炒制壹下。隨後倒入其余牛腩，翻炒出香味。
4、倒入蠔油和雞汁翻炒。
5、待牛腩出湯汁，鍋中倒入3人份清水（六碗水左右，倒入炒制後的牛腩），蓋上鍋蓋煮20分鐘。
6、倒入幹料，繼續煮15分鐘。
7、放入切成片的面筋，再煮5分鐘。
8、最後倒入木耳。
9、倒入香辣紅湯醬調味料20毫升，15毫升辣鮮露，雞汁，5克白胡椒粉。
10、關小火，將料汁邊淋入邊攪拌。調制成合適稠度，再次煮開即可。
11、成品圖。