首先要提到的是北京烤鴨，這是北京的壹張名片。西單有很多經典的烤鴨店，比如全聚德，老北京涮羊肉。這些店壹般都有很多歷史，口碑也很好，人們可以放心去品嘗。這些店的烤鴨都是用特殊的食材和專用的烤箱烤制而成，味道鮮美，肉質細嫩，讓人在品嘗時總會有不壹樣的享受。
其次是擔擔面，這是川菜的專屬，也是西單菜系的壹大特色。西單廣場有壹家老店，這家店的擔擔面絕對是對什麽叫做川菜的完美詮釋。擔擔面調料多，味道辣，讓人流口水。
最後介紹壹下西單小吃。即使在路邊攤，也可能會發現令人難忘的美食小吃，如傳統的老北京小吃，如炒肝、滾雪球、煎餃、蠍子、火和豆汁，以及臺灣省小吃、東北餃子和川味小龍蝦等地方特色小吃，可以滿足不同人群的各種口味需求。
總之，西單的美食不僅有傳承千年的北京烤鴨，還有精致的川菜和擔擔面，還有令人難忘的小吃。這些美食代表了西單的特色，展現了這座城市的獨特魅力。