雞蛋炒蒜苗
菜譜簡介 清淡可口，配米飯更佳。
材料
主料：蒜苗250克、雞蛋4個
輔料：油、鹽
做法
1、將蒜苗洗凈備用，雞蛋攪拌備用。
2、放油7成熟時，下雞蛋炒至8分熟時，下蒜苗，同炒壹會即可。
海虹鹹蛋粥
材料
淡菜幹1小碗
土豆1個
鹹蛋1個
大米大半杯子
香菜的量根據自己喜好
不需要放任何鹹味
做法
1、土豆事先蒸熟悉，我是昨天晚上蒸地瓜時候壹塊蒸土豆的。
2、去皮，壓成泥，土豆放在粥裏，可以起到粘稠的作用，讓粥的口感更好。
3、淡菜幹沖洗幹凈，清水浸泡1-2小時。
4、香菜洗幹凈，切段1CM長。
5、鹹蛋去殼，切碎，（如果有買到單純的鹹蛋黃，可以直接下蛋黃）
6、網上說煮粥大米要事先浸泡，俺今天就泡了，但是俺還是忘了用開水煮粥。
7、把土豆泥和海虹幹和大米壹起加清水，放電飯煲裏煮40分鐘。
8、粥快好前7-8分鐘，可以把鹹蛋碎撒進粥裏，這樣鹹味就夠了。
9、盛出壹碗粥，撒上香菜即可。喜歡重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之類的佐料。