材料
Zacai 1大碗
蝦適量
半勺澱粉
壹點蒜末
壹點醬油
壹點鹽
炒蝦和各種蔬菜的做法
準備食材。
鍋裏放壹點油，小火加熱。
熱的時候放入蝦仁，改中火，翻炒2下，再放入蒜末。
蝦炒白了，就像我婆婆上面說的，水分會多壹些(可能是蝦本身不好...)，沒關系，把多余的倒掉就行了。
改火，倒入雜菜和少許醬油，翻炒2分鐘，然後加鹽(加完後嘗壹嘗，根據自己口味放)。婆婆這裏的雜菜已經提前解凍了。
用澱粉拌壹點水(和碗裏壹樣多)，倒入鍋裏稍微攪拌壹下，就10秒。然後關火。
升盤！！！這不是很簡單嗎？它不僅好吃，有營養，而且顏色也很漂亮。估計哄寶寶吃飯不會有問題。作為壹個懶婆婆，直接蓋這個飯，就變成蝦米蓋了。
技巧
1.蝦買回來壹般都是冷凍的吧？然後解凍後放在廚房紙巾上，瀝幹水分。如果不能瀝幹，後面炒的時候水出來也沒關系，過程中婆婆也會說點什麽。
2、雜菜這裏也是壹大包雜菜。如果不喜歡雜菜，買玉米粒加壹些松子就可以了。