1
雞翅用清水浸泡半小時，泡去血水，清洗幹凈。
2
在雞翅上切三刀，但不要切掉。
三
泡椒雞翅的燒烤料超市有賣，沒有也可以用。
四
雞翅加入蠔油、烤肉醬、蔥絲、姜粉、鹽、糖、白胡椒粉、黃酒、醬油、蒜片。
五
用手均勻抓住，按摩壹會兒。
六
放入保鮮膜中，在冰箱中腌制過夜。
七
將腌制好的雞翅放入烤盤，烤箱200度預熱5分鐘。
八
預熱好的烤箱裏，把烤盤放在倒數第二層，雞皮朝下，200度烤15分鐘，然後拿出來，烤之前刷上蜂蜜。
九
烤至雞油滲出，然後取出烤盤，翻過來刷壹層蜂蜜，撒點黑胡椒，再烤5分鐘。
10
好吃的烤雞翅是炸的，烤的。
技巧
1，操作:雞翅腌制前，在雞翅上切兩三刀，方便調料入味；
2、按摩:雞翅塗上調料後，戴上壹次性手套按摩幾分鐘，可以更好的入味；
3、上色:在烤雞翅的過程中，用蜂蜜上色可以讓烤雞翅的顏色更加誘人。
使用的廚房用具:電烤箱