山楂適應性強，喜歡涼爽濕潤的環境，即耐寒又耐高溫，可在-36 ~ 43℃生長。喜光也能抗陰，壹般分布於荒山、陽坡、半陽坡和山谷，坡度15 ~ 25度。
耐旱，水分過多時，枝葉容易白長，對土壤要求不高，但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土中生長良好。
擴展數據:
春、秋、夏三季均可種植，秋植可在秋季落葉後、土壤凍結前進行。秋末冬初種植期較長。此時幼苗儲存了更多的養分，受損的根系也容易愈合。開春解凍後，它們能吸收水分和養分供幼苗生長，種植成活率高。
春夏秋三季都可以進行。種子繁殖的幼苗或分株可作為砧木，采用芽接或枝接或對接，以芽接為主。當苗高為10 cm時，行距為50 ~ 60 cm× 10 ~ 15 cm。
配合秋翻施用有機肥，可在開花至果實旺盛期葉面噴施無機肥。定期整形修剪、翻耕除草、刨去根蘗、培土等。