花甲又名華蛤，是壹種生活在淺海海底的軟體動物，而文蛤也是壹種軟體動物。它的分類很大，包括花甲、文蛤、白蛤、石舌等品種，並有“天下第壹鮮”的美譽，所以嚴格來說，花甲可以稱為文蛤，但文蛤是。
花殼的價格因季節、市場需求、產地等而異。壹般市面上的花殼是壹種價格相對較低的海鮮，而文蛤的價格與其品種有很大關系。比如牡蠣、毛蛤價格相對便宜，白蛤、美蛤價格相對較高。
特定差異
花殼和蛤蜊都是貝類。海鮮市場的人通常把花殼當成蛤蜊，但仔細分辨，花殼和蛤蜊還是有區別的。花甲和蛤蜊的主要區別在於它們的線條不同。不同的蛤蜊有不同的外殼、形狀和花紋，可以仔細比較。
兩者都含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，口味也非常相似。但是文蛤的品種很多，有些品種的口感可能比花殼更嫩，比如文蛤。不僅是蛤蜊，蛤蜊的外形和花殼也很像，但不是同壹種生物。花殼是蛤蜊屬的貝類，而蛤蜊屬於蛤蜊屬，包括黃蛤、白蛤和花蛤。