二、調料:蔥、姜米、鹽、味精、米酒。
三、做法:鯉魚籽用水煮熟，冷卻後加入香椿芽粉和蛋液拌勻。炒鍋加入色拉油，放入蔥姜爆香，加入準備好的魚子、鹽、味精、黃酒，中火翻炒。帶壹個蛋糕來吃。
第四，特色；色澤金黃，綠少，鹹鮮香，具有濃郁的香椿風味。香椿子含有高蛋白、防脂肪和礦物質，營養豐富。喜歡吃辣的可以少放點辣椒。
鹹鱘魚子醬和馬哈魚子醬，素有“軟黃金”之稱，是世界三寶之壹。因為不含任何添加劑和防腐劑，所以受到需要提神或恢復體力(富含卵磷脂和蛋白質)的各行各業人士的喜愛。古時候是朝廷貢品，三個魚蛋相當於壹個雞蛋的營養價值。鱘魚子醬和馬哈子醬的食用歷史，起源於16世紀至19世紀的中頁，如今已成為日本、歐洲、北美等地高檔餐桌上的上品佳肴。
李稷子木會
材料:魚300克，魚籽150克，面包糠00克。
調料:鹽6克，味精4克，胡椒粉少許。
制作:將魚打成細泥，加入魚籽，蘸面包糠，油炸。