鹹湯做法:
第壹步，準備蔬菜、瘦肉、香筍幹、竹筍、花生之類的，切成顆粒，煎至半熟。註意盡量把菜剁碎，這樣更入味。當然，別忘了，同時在鍋裏煮壹大鍋水。我們應該充分利用我們的時間。當然，在菜品中，青菜是最多的，這樣煮出來的綠湯才會好看好吃；其他人可以根據自己的喜好決定放多少。
第二步:水燒開後，將各種顆粒逐壹放入，同時倒入米漿(米粉和水混合均勻)，不斷攪拌。註意攪拌方向要均勻，壹定要順時針或逆時針，否則不好的湯不容易變成糊狀。
第三步，等到糊逐漸變稠，加鹽和味精。
甜湯做法:
甜湯主要由年糕、四川豆瓣、蜜餞橘子、葡萄幹、小籠包等做成。以前是用紅薯粉(當地俗稱生粉)做的，所以也叫生粉糊，也是用藕粉和菱角粉做的，味道好很多。