膠州大白菜
膠州大白菜的特點是大串、細、芯緊、纖維少、汁白而甜、營養豐富。這道菜具有“嫩而薄，汁多奶，味美，纖維細，營養好”的優點，耐儲存，易保存。是青島城鄉人民冬春季節食用的主要蔬菜，是享譽海內外的地方特產。
蟠桃姜
蟠桃姜是山東省平度市的特產，因其產地而得名。蟠桃姜以其皮大、色澤鮮艷、絲少肉細、麻辣鮮香、營養豐富、耐儲存等特點，深受大家的喜愛。蟠桃姜含有姜辣素、姜辣素、姜烯粉、姜辣素。可用作香辛料調味料，具有去腥、去食、增鮮、增香、清口的作用。
嶗山綠茶
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區的特產，這裏土壤深厚肥沃，以獨特的工藝制成綠茶。形成了葉厚、豌豆香、味濃、耐沖泡等品質獨特的特點。根據鮮葉采摘季節，分為春茶、夏茶、秋茶；根據鮮葉的原料和加工工藝，分為卷曲綠茶和扁形綠茶。