烤箱買了好久，烤了兩次面包結果都失敗。突然很想吃蛋撻就又試試。在麥德龍直接買的蛋撻皮（冷凍食品，烘培面包材料）35.99元48只，很方便。
有了蛋撻皮，只需要做蛋撻水了。在網上查的制作材料和制作方法。
牛奶110克、淡奶油110克、蛋黃兩只、面粉20克、白砂糖30克、煉乳10克。
在麥德龍采購到凱洛淡奶油1升裝28.99元、牧牌牛奶1升12.99元、三花植脂淡奶410克8.49元、白砂糖1000克7.99元、蛋撻底壹盒20克*48只35.99元。
1、將牛奶、淡奶油、白砂糖、面粉倒入容器，加熱至白砂糖融化。
2、烤箱預熱220度，時間定為30分鐘。
3、加入蛋黃、煉乳攪拌。蛋撻水過篩。將蛋撻水置入蛋撻底。擺在烤簾上。
4、烤箱加熱管變黑，表示烤箱內溫度達到220度。將烤簾放入烤箱底層。（置入烤箱底層，以免蛋撻底濕。）
5、蛋撻出爐。
我的蛋撻做了兩種口味的，黃色帶有焦斑的是經典的葡式蛋撻。咖啡色的是可可味的。不同於葡式蛋撻的就是在裏面加了可可粉。還可以在蛋撻水裏面添加各種水果。根據個人洗好了。下次試試黃桃口味的。